即时焦点:Airbnb 最近悄悄做了哪些大事;鼎泰丰是传奇还是过誉;是虎头局有问题,还是新中式烘焙?丨品牌周报


(资料图片)

Airbnb 于 2022 年 5 月正式关闭中国大陆业务,2022 年 7 月 25 日后,中国的用户便不能在该平台预订任何中国大陆地区的房间了。
在离开中国的「当地生活」以后,Airbnb 开始专注于海外房源和出境游服务。有意思的是,该平台做了十年来最大的变化——按照兴趣板块来分类房源,例如大师设计、帆船游艇、专业厨房、洞穴民宿、庭院等等
作者鸣釜、三慢和小冯列举了 Airbnb 旗下有意思的房源:包括《欲望都市》中莉·布拉德肖常年独居的纽约上东区公寓,以及与巴黎歌剧院共同推出的住宿项目,由剧院顶级包厢改造为的客房等。
作者们总结,除了延续一直以来深入在地体验的路线,Airbnb 也试图重新定义「在地性」,让居所成为一段旅程的核心。
可持续已经成为时尚行业不可忽视的议题,而近两年,「产品可追溯」正在成为品牌在可持续化上新的目标。Prada、Chloe 等国外奢侈品牌,国内的设计师品牌 Uma Wang 等都在增加产品可追溯上的投入。
目前仅有 15%的服装公司拥有其产品原材料的完整信息,而在过去十年,服装企业在供应链溯源技术上投入也不到 2 亿美元,区块链是目前解决溯源问题的主要技术。
但在中国,「技术」并不是实现产品可追溯的第一大难题,更多是「运营」。如何制定一个完整的解决方案,将各环节数据连接起来、解决终端二维码被刻意仿冒复制等,会是「可追溯」能否在中国市场真正落地的关键。
文章也提到,尽管大部分消费者关心品牌的可持续性,但因为缺少消费者教育、产品价格影响消费者决策、对可溯源产品的品控和品牌缺少信任等因素,目前仍有极少数人会关注商品溯源信息。
近日,新中式烘焙品牌虎头局在社交媒体上被网友爆料「品牌欠款 2 亿倒闭了」。随后此事在互联网上引起了多方讨论,很多人好奇,两年前曾估值 20 亿元的明星项目为何在今天「濒临倒闭」?这其中到底发生了什么?而以虎头局为代表的新中式烘焙行业现在又发生了什么?
记者施歌通过采访虎头局相关人士、烘焙行业从业者、投资人等,分析了虎头局陷入风波的原因。此外,在这篇报道中,作者还从资本、场景和客群等角度分析了新中式烘焙行业面临的问题和机会点。
作者总结表示,「虎头局的命运更在于整个品牌战略和经营思路存在的问题,它涉及品牌、产品、渠道等多个方面,虎头局有可能倒下,但新中式烘焙领域也有泸溪河等实现全国拓店的品牌,这是一个已经被论证成熟且未到天花板的市场。」
播客|商业就是这样:鼎泰丰——传奇还是过誉?
3 月 25 日,餐饮连锁品牌「鼎泰丰」的创始人杨秉彝去世。鼎泰丰的前身是一家 1958 年创立于台湾的油酱商行,在 1972 年开始转型兼贩卖上海小笼包,到如今发展成为一家全球化的中餐品牌。
在这集播客中,商业就是这样的肖文杰和约小亚聊了聊鼎泰丰从起家到如今全球化扩张的核心节点,又针对鼎泰丰的商业模式、中餐标准化、中餐品牌出海等话题展开了讨论。
主播们总结认为:「鼎泰丰为原本被认为难以量化、稳定的中餐制定了近似工业品的生产流程,又在怠慢和殷勤之间找到了服务的平衡点。不过,这套在台湾当地行之有效的方法论,在品牌出海的过程中也受到了很多挑战。对于商业模式并不那么完美的鼎泰丰而言,这可能会进一步侵蚀它的利润空间,最终会表现为品牌声誉的缓慢受损。」
在智能设备领域,联想是一个覆盖多品类、兼顾民用和商用产品的公司,对于不同智能设备的细分行业趋势也有更前沿的洞察。
最近,36氪采访了联想集团执行副总裁 Luca Rossi,探讨了 PC(个人电脑)、AR/VR 和手机领域的行业趋势。
文中值得关注的信息:

PC:疫情后,远程协作办公场景的增长为 PC 市场带来了结构性机会;用户想要更高级的 PC,拥有更好的屏幕、外形、摄像头,所以 PC 的均价会比疫情前要高;

AR/VRAR/VR 的价值不在于单独的设备,而在于硬件、软件、服务相结合的高附加值解决方案;虽然目前这类产品的出货量不大,但未来还有广阔的商业前景;

手机:目前联想智能手机业务主要为摩托罗拉品牌,其市场份额在拉美、北美分列第二、第三,但在亚洲、欧洲、中东和非洲市场份额较小;联想认为在中国手机市场取胜的关键是技术创新,希望通过「折叠屏手机」吸引中国消费者注意力。

3 月 30 日,蕉下 ,并在 4 月 3 日蕉下天猫超品日,再次推出了由群玉山拍摄的第二条品牌视频——《所有的太阳》。
令品牌星球出乎意料的是,蕉下在 3 月初刚刚发布了《惊蛰令》,在不到一个月接连官宣代言人、推出新视频,可以看出背后是一个完整的传播策略。
同时,《所有的太阳》并非是《惊蛰令》的续集,而是重新拍摄了一个不同风格的爱情故事,两部片子在风格上的跳跃,似乎也在打破大众和行业对蕉下的既有想象。
因此, 探索了为什么蕉下在这个节点会选择《所有的太阳》?以及为什么以防晒衣为线索去讲述一个爱情故事。
于 2022 年推出其首款产品「花至抗老射频仪」,产品的设计灵感来源于「热玛吉」,品牌参照热玛吉的研发逻辑,自主研发出眼脸双模式、皮肤阻抗算法等多项技术,将大型医美仪器的技术运用在家用美容仪上。品牌于 2023 年 2 月将产品升级为「抗老射频仪 Pro」,由原本的 8 频升级为 16 频,可以更好的刺激胶原层再生。
今日作者:小猜、宇琨、依林、诗冉、帆帆、钰婷

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