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广西桂林集团发展有限公司于2002年在广西桂林注册成立。桂林是一家注册在桂林的民营企业集团。它的发起人是1996年成立的桂林米粉大王有限公司。该公司主要从事中式快餐连锁经营。经过十多年的发展，公司拥有50多家连锁店，其中直营店近37家，2009年营业额2.56亿元。分支机构分布在广西、湖南、湖北、河南、江西、贵州、辽宁、北京、沈阳等省市。企业总营业面积达51500平方米，为社会吸纳就业5000余人。

桂林集团公司拥有丰富的商业模式，包括桂林米粉主题(快餐)馆、美食广场、中餐厅、西餐、日本料理、咖啡厅等餐饮业态。

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